※「富士宮やきそばアカデミー」は、第15回(2016年11月実施)をもって、しばらくお休みさせていただきます。

1)趣旨及び概要
「富士宮やきそばアカデミー」は、やきそばの実技はもとより、広くやきそば文化を習得し、併せて富士宮市の歴史や観光等の知識を深めていただくことを目的とする研修制度です。研修内容は、●実技 ●講義 ●市内観光 の三つのカリキュラムより構成され、研修成績が良好な方には、「麺許皆伝書」が授与されます。

2)研修期間 : 毎年1回 11月ごろ 3日間
3)研修場所 : 静岡県富士宮市内 各所
4)定員 :  20人(定員になり次第締め切ります)
5)研修費 : 3万5千円~4万円(宿泊されない場合は、-1万円程度)
6)研修日程(過去実績より : 内容は毎年検討されます)

1日目

開校式  富士宮信用金庫神田支店
講義1  「富士宮やきそばとまちおこし」   講師 富士宮やきそば学会会長 渡邉英彦
講義2  「富士宮の歴史と文化」       講師 郷土史研究家 渡井正二
講義3  「富士宮市の現状」         講師 富士宮市役所 食のまち推進室
実技1  「富士宮やきそばの焼き方」


2日目

市内観光 「富士山文化を学ぶ」
・製麺会社  ・やきそば店にて「富士宮やきそばの焼き方」実技


3日目

講義4 「富士宮やきそば総括」
最終麺談「実技及び筆記試験」
修了式

問い合わせ先
「富士宮やきそば管理運営会社 株式会社プロシューマー」
住所 静岡県富士宮市宮町4番23号 電話 0544-22-5341 (時間は10:00~17:00まで)