語り部育成

先日、熱海市立熱海中学校の生徒約50名が、朝霧野外活動センターで開催された自然教室の一環として、富士宮やきそばの調理実習に参加してくれました。実習では、富士宮やきそばの特徴や地域との関わりについて簡単な講座を行った後、実際に調理に挑戦。キャ...

先日、お茶の水女子大学附属小学校の先生から、富士宮やきそば学会へ一本のお問い合わせをいただきました。5年生の児童4名が探究学習の一環として富士宮やきそばづくりに挑戦しているものの、肝心の「肉カス」づくりがうまくいかず、苦味や油っぽさが残って...

10月9日に文化庁「100年フード」事業の一環として、富士宮市立富士見小学校3年生を対象に「やきそば出前講座」を実施しました。本プロジェクトでは、当会代表の渡辺と理事の遠藤が講師を務め、富士宮やきそばの歴史や地域文化についての話を行いました...

9月24日から4日間にわたって、富士宮市立富丘小学校の3年生を対象に「富士宮やきそば　未来の語り部プロジェクト」を開講しました。このプロジェクトでは、当会の代表である渡辺の話を中心に、生徒たちが富士宮やきそばの歴史やその地域文化への影響につ...

ご当地グルメブーム発祥の地である青森県八戸の「八戸せんべい汁」と静岡県富士宮市のご当地グルメ「富士宮焼きそば」の調理実習教室を開催いたします。この教室では、八戸せんべい汁と富士宮焼きそばの作り方を学びながら、地元の食文化に触れ、参加者同士の...